Domaine Brunely Gigondas 80% Grenache – 20% Mourvèdre

Belle robe soutenue, noire, profonde. Le nez est intense, concentré, les notes de fruits noirs bien mûrs, de cerises, de kirsch et de pruneau dominent. La bouche est riche avec une belle expression du grenache, une grande sucrosité et des tanins fondus. Bouteille qui exprime une belle identité de l’Appellation et du grenache !

Climat:
Le climat de ce terroir est soumis à un rythme à quatre temps : deux saisons sèches, deux saisons pluvieuses,en automne (pluies abondantes et brutales) et au printemps.

Terroir:
Ocres clairs, à texture limono-sableuse, sol profond de très bonne porosité (règion de Gordes - Mon

Vinification:
- Vendange mécanique - Vin de saignée après 24 à 36 heures de macération pelliculaire pour obtenir sa couleur rose soutenue - Débourbage soigné de 48 heures - Fermentation alcoolique en cuve béton de 15 à 20 jours à 13° - Pas de fermentation malo-lactique - Mise au propre par soutirage en fin d'hiver - Mise en bouteilles par nos soins dans nos chais - Elevage en bouteilles, 2 à 3 mois avant commercialisation. Age des vignes De 10 à 45 ans Rendement 45hl/ha en moyenne -maxi autorisé par AOC : 55 hl/ha