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Carignan, Grenache noire, Syrah

Domaine Brunely Ventoux - Médaille d'Or 40% Syrah - 40% Grenache - 20% Carignan

France

Belle robe limpide, d’un rouge grenat. Le nez est expressif avec des notes de fruits noirs, d’épices douces et de réglisse. La bouche est soyeuse, harmonieuse, où les aromes d’épices dominent. Bouteille proche de son apogée.

Climat:
Le climat de ce terroir est soumis à un rythme à quatre temps : deux saisons sèches, deux saisons pluvieuses,en automne (pluies abondantes et brutales) et au printemps. Beaucoup d'influences des vents comme le mistral et la tramontagne.

Terroir:
Ocres clairs, à texture limono-sableuse, sol profond de très bonne porosité (règion de Gordes - Mon

Vinification:
- Vendange mécanique - Vin de saignée après 24 à 36 heures de macération pelliculaire pour obtenir sa couleur rose soutenue - Débourbage soigné de 48 heures - Fermentation alcoolique en cuve béton de 15 à 20 jours à 13° - Pas de fermentation malo-lactique - Mise au propre par soutirage en fin d'hiver - Mise en bouteilles au chais - Elevage en bouteilles, 2 à 3 mois avant commercialisation. Age des vignes De 10 à 45 ans Rendement 45hl/ha en moyenne -maxi autorisé par AOC : 55 hl/ha
937 €
BOUTEILLE

Disponibilité : En stock

bouteille

Domaine Brunely Ventoux - Médaille d'Or 40% Syrah - 40% Grenache - 20% Carignan

Description

Belle robe limpide, d’un rouge grenat. Le nez est expressif avec des notes de fruits noirs, d’épices douces et de réglisse. La bouche est soyeuse, harmonieuse, où les aromes d’épices dominent. Bouteille proche de son apogée.

Informations techniques

Cepage : Carignan, Grenache noire, Syrah
Parfum : Epices, Fruits noirs, Réglisse
Saveur : Harmonieux, Soyeux
Arriere Bouche : Non
Garde : Non
accords : Non
Cepage Principal : Syrah-Grenache